Simple
Main couse
Italian
Serves: 6
Ingredients
500g Penne
Basilicum
Prosciutto
Parmazaanse kaas
Kookroom
Vodka
Gepelde tomaten
Knoflook
Olijfolie
Chilivlokken
Total time
45m
Preperation time
10m
Method
Laat staan op laag vuur totdat de pasta al dente gaar is. Voeg de pasta toe aan de saus en kook tot gaar. Serveer met kaas en basilicum. Maal de tomaten fijn. Snij de knoflook in plakjes. Rasp de parmazaanse kaas. Snij de Prosciutto fijn. Kook water. Voeg de Prosciutto in de pan met olijfolie. Wanneer het begint met bruinen, voeg een bos (of twee) basilicum, chilivlokken en knoflook toe. Haal van het vuur en voeg vodka toe, laat vervolgens koken totdat een groot deel van de alcohol weg is. Voeg de tomaten en toe en breng aan de kook. Reduceer tot amper vloeibaar. Voeg de room toe.
On 10 mrt 2021